Tarte aux pommes maison

Rien de plus simple et de plus délicieux que de faire sa tarte aux pommes. Une pâte sablée maison fait toute la différence !

Voici la recette de la pâte sablée :

6 personnes

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 140g de beurre coupé en dés
• 100 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel
• 1 jaune d’oeuf

Tamisez la farine sur un plan de travail et creusez un puits.

Déposez les dés de beurre puis ajoutez le sucre semoule et le sel.

Mélangez la pâte du bout des doigts. Elle va prendre une consistance légèrement sableuse.

Ajoutez alors le jaune d’oeuf dans la pâte et malaxez, toujours du bout des doigts.

Fraisez la pâte en l’aplatissant avec la paume des mains. Puis formez une boule et aplatissez-la légèrement entre vos mains.

Couvrez la boule de pâte de film alimentaire et déposez au frais pendant au moins 30 minutes.

C’est un pur délice ! J’adore et les enfants en raffolent !

Dégustez tiède avec une boule de glace !

Et vous quelle est votre recette secrète ?